Marzipan Museo della Mandorla

Inserito in un circuito di valorizzazione delle eccellenze agroalimentari dell’isola ha aperto Marzipan a pochi passi dall'Hotel e gestito dal team dell'Alba Palace.

MARZIPAN Il museo della mandorla siciliana si propone come un percorso alla scoperta della storia del mandorlo, delle sue proprietà, della raccolta e della lavorazione, fino all’utilizzo in cucina e, soprattutto in pasticceria.

Non mancano, inoltre, alcuni accenni agli strumenti legati alle diverse fasi di lavoro. Un grande contenitore, dunque, in continua evoluzione, che vuole fare scoprire la qualità e la bellezza della mandorla, presente in Sicilia con oltre 200 varietà uniche al mondo.

Marzipan offre ai propri ospiti la possibilità di partecipare a cene degustazione e lezioni di cucina uniche.